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开始和面。
江凡用的还是系统的白面,用的并不是一百度的开水,而是热水。
太烫了也无法下手的。
总之烙饼不能用冷水和面也就是了,平常包饺子、做烧麦还有面条用冷水可以。
和好面后,江凡放在一旁醒面了。
大白菜要切好,还有猪肉也要切好,炖菜用的肉最好是五花肉。
五花肉切成薄片可以了,切好后放在一旁备用。
还有大白菜也要先切好,烫粉条的锅也要看着。
如今的粉条可没有那么容易软的,所以锅里的水不能少了。
差不多的时候就可以炖大锅菜了。
热锅凉油,把切好的五花肉放入锅中。
有人说不喜欢吃肥肉,太腻了,还是瘦肉好,吃着香。
其实,真要说香的话还得是肥肉。
不过肥肉吃起来的确有些油腻,很多人看到肥肉直接就丢掉了。
其
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