一百七十六、油炸豆腐 (第1/2页)
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到了腊月十八这天,廖家照例做了不少豆腐和豆渣饼,但是这一天中午的时候变天了,下起了大雨。冬日里的雨夹杂着寒风,路上行人少了许多。今日剩下了很多豆腐,幸亏镇上人喜欢吃豆腐花当早餐,所以豆腐花很早就卖完了。
剩下的豆渣饼耐放了不要紧,豆浆剩的虽然不少,自己家留下一些,送一些给邻里吃也就处理了。只是剩下这么多豆腐,沈二姑不舍得白白送给别人吃。看着这天气,明天大概也是个风雨交加的日子,还是不能摆摊。
沈二姑叹气,要是能有一个铺子就好了。看着剩下的豆腐,兰花道:“阿娘,我们试试看用油炸豆腐是个什么味道。要是好吃,咱们就全炸了,油炸过的东西耐放些。”
说干就干,沈二姑将一板豆腐划成方方正正的小方块,放入油锅一炸,金黄的豆腐鼓起了泡。
沈二姑将炸好的豆腐
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