喜宴家常菜美食分享更多婚宴知识 (第1/5页)
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这啥玩意儿，老这董事长媳妇拿了，让你给他做个爆炒鱿鱼，而且必须个个爆出花。我内猛厨是能弄点海鲜了，错了，那的海带丝海白菜，不是海带丝海白丝，老板娘还用着你啊，海鲜头还能对付这个闹不出？哎，老到现在你都不知道啥意思啊，哇塞，更不能炒了，快找刘叔啊，爆炒鱿鱼必须把他爆出花来啊，老刘心里骂骂咧咧的接过了鱿鱼，来到了暗子边，用菜刀把鱿鱼须的黑魔剔除。今天董事长媳妇儿又给出了一道难题，炒个鱿鱼还必须个个爆出花。只见刘叔用精湛的刀工鞋面45度下刀，那么饮辣鱿鱼皮就掉了，全部扒完之后，咱们给它充分的清洗一下，这个爆炒鱿鱼要想爆出花，刀工嘴过硬，清洗完毕倒入漏勺控水，然后老刘又非常仔细的检查了一下鱿鱼须上面的黑膜，那么接下来就要给这个鱿鱼改麦穗刀，握刀要稳，下刀要准，45度斜面下刀，鱿鱼身呢还不能切通，然后再把鱿鱼翻转过来，直力下刀，纵横交错，纹理呢一定要均匀，擀完之后切成。肠段放入马斗中备用那么老刘改的这个鱿鱼打不打卷出不出花一会儿下锅变质老刘精湛的刀法总是能引来厨房年轻小伙子的围观。鱿鱼须切成肠段，一同放入马斗备用。接下来咱们开始切辅料香芹切成长段放入马斗备用，红绿杭椒去地切刀切马蹄状切好放入铁盆备用。前期准备工作都有就绪，今天老刘哥操作，二娜姐说开，此时锅中做水，然后将改好的鱿鱼倒入漏勺里面继续冲洗一下，不是你俩处完了对象找着了吗？嗨，可别提了，现在对象哪有那么好找，想找对象就用左下角咱家聊APP自动匹配附近单身女孩，不用加好友就能视频聊天我好几个朋友都在这找到对象了，快过年了，赶紧去找一个吧，好嘞，老于呢，总是到处乱窜，啥也不干，这跟老刘呢形成了强烈的反差，水开倒入鱿鱼能不能爆出花，此刻见分小。在开水中轻轻焯烫个三五秒钟，这个时候锅中的鱿鱼啊已经打卷，我将其直接倒入肉勺，我们看一下焯烫锅的鱿鱼可以说是个个爆花，那么接下着咱们就看看刘叔傅用什么样的手法做了个爆炒鱿鱼。简单清理完锅具之后起锅倒入干净的色拉油，轻轻转动手勺，让油温迅速的上升，刺成油温的时候下入红绿杭椒，轻轻给它辣下油，然后将其捞出，大完油的辣椒啊，颜色会更加鲜亮，多温升到五升热时候下入鱿鱼，然后转身拿过香芹和这个鱿鱼呢一起爆一下，香情出味。鱿鱼爆香，然后将其倒入肉勺，控油备用。老六的烧锅在咱们厨房那可是天花板，接下来精彩马上开始，锅六少许底油下入拍好的蒜，小火将其爆熟爆香，然后撤火离灶，来上半勺干辣椒，直
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